Aujourd'hui sur le blog, je vous propose une petite recette simple, gourmande et à partager avec ses proches (c'est la période ♥). Ce sont des petites brioches aux pépites de chocolat.
J'espère que vous avez passé un super réveillon de Noël et que vous avez été bien gâtés ! Même si c'est déjà fini, il me reste encore quelques jours à passer en famille et je compte bien en profiter :) !
Pour la recette, je vous guide pas à pas en images.
Les ingrédients pour 10 petites brioches :
• 350g de farine à brioche ou à pain
• 2 sachets de levure de boulanger
• 40g de sucre
•175ml de lait
•75g de beurre
•1 oeuf
• 1 sachet de pépites de chocolat
• 1 cuillère à café de sel
Pour le matériel :
• Des moules à muffins
• Des papiers à muffins
Première étape, on pèse et on mélange 350g de farine, 40g de sucre et la cuillère à café de sel.
Ensuite versez les deux sachets de levure de boulanger dans un puit au milieu.
Ajouter l'oeuf, le beurre ramolli et le lait tiède. Mélangez le tout à la cuillère puis ajouter les pépites de chocolat.
Mélangez bien avec la cuillère puis avec les mains afin de former une belle boule homogène.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer 30 min.
Après les 30 minutes, formez des petites boules dans les moules et laissez reposer 1h.
15 min avant la fin de l'heure, préchauffer le four à 180°C puis enfournez environ 30 minutes.
Et voilà le résultat !
N'hésitez pas à me dire si vous avez essayé la recette et à m'envoyer la photo sur les réseaux sociaux.
Le 26 déc. 2014
Recette petites brioches aux pépites de chocolat
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